Recetario

Producto Utilizado

mirror_2300ME

Private: Mirror 2300ME

Chips de parmesano y mousse de queso de cabra

italiana4

Comparte

Ingredientes

3 tazas de queso parmesano recién rallado
1 taza de queso de cabra
1 taza de crema ácida
3 cebollines
1 pliego de papel mantequilla

Preparación

1.- En el papel mantequilla, disponer el queso en forma de círculo e introducir en horno microondas espejado Somela. Cocinar hasta que esté levemente dorado.
2.- Con ayuda de una espátula, retirar y situar sobre un vaso o pocillo volteado, cosa que adquiera la forma cóncava de éstos. Dejar enfriar.
3.- Con la Easy Mix de Somela, licuar el queso de cabra y la crema ácida, por 1 minuto. Retirar e incorporar los cebollines picados finamente. Unir y rellenar los nidos de queso parmesano. Servir.