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Vitamin CJ2000

Dip de palta, cilantro y pistacho

palta

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Ingredientes

1 cda. de crema de leche
2 paltas maduras
½ taza de hojas de cilantro lavadas y estiladas
1 cda. de jugo de limón
Sal y pimienta cayena a gusto

Preparación

1.- Moler las paltas en una procesadora y añadir la crema y las hojas de cilantro. Salar y condimentar con la pimienta.
2.- Con el exprimidor de jugo Vitamin CJ2000 de Somela exprimir 1 limón y adicionar a la preparación anterior.
3.- Mezclar la pasta obtenida con 1/3 de los pistachos picados y reservar el resto para decorar antes de servir.

Maridaje recomendado: Viognier Estate Bottled de ViñaEl Aromo