Recetario

Producto Utilizado

vitamin_CJ2000

Vitamin CJ2000

Dip de ricotta, manzana y cilantro

ricotta

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Ingredientes

½ atado de cilantro
2 limones
1 ½ tazas de ricotta
4 cdas. de aceite de oliva
1 manzana verde pelada y cortada en cuadritos
Sal y pimienta a gusto

Preparación

1.- Con el extractor de jugo JE 6000 de Somela, procesar las hojas de cilantro hasta obtener un líquido consistente. Reservar.
2.- En el exprimidor Vitamin CJ2000 de Somela, disponer los limones y procesar para conseguir su jugo. Conservar.
3.- Luego, en la batidora EasyMix EM2000 de Somela mezclar la ricotta, el jugo de cilantro, el de limón y emulsionar con el aceite de oliva. Salpimentar y por último, añadir la manzana.
4.- Unir y traspasar la mezcla a un pocillo individual. Servir.

Maridaje recomendado: Sauvignon Blanc Secreto de Viña Viu Manent